糖醋咕嚕肉是哪個地方的菜 糖醋咕嚕肉做法

1、糖醋咕嚕肉是廣東傳統名菜之一。

2、五花肉去皮，切成兩厘米長的塊狀，加鹽、料酒醃上十來分鐘。

3、往五花肉裡打入雞蛋、加淀粉拌勻。

4、將醋、糖、鹽調勻制成糖醋汁，菠蘿切塊備用。

5、油鍋油燒至6成熱時，放入肉塊慢慢炸，帶肉塊成金黃後撈出備用。

6、油鍋燒熱，下蒜頭熗香，加入菠蘿、糖醋汁、蔥段，淀粉勾芡後，最後把炸好的肉塊倒入迅速炒勻，加冬筍翻炒幾下出鍋。