雞胸肉健身餐 雞胸肉健身餐怎麼做

雞胸肉健身餐 雞胸肉健身餐怎麼做

1、秋葵炒雞胸肉,做法:秋葵洗幹凈,切成小段,雞胸肉切成丁,放入淀粉、料酒、生抽少許橄欖油拌勻醃入味,炒鍋加熱倒入橄欖油,爆香大蔥絲,放入雞胸丁翻炒,加少許水煮1-2分鐘,最後倒入秋葵,加鹽調味。

2、韭黃炒雞胸,做法:雞胸肉切成小肉絲兒,放入橄欖油、淀粉和料酒抓勻醃制,韭黃洗幹凈,去掉爛葉,切成小段。熱鍋後倒入少許橄欖油,把雞胸肉絲先倒入鍋中煸炒,炒至8分熟,倒入切成段的韭黃,大火快炒,最後加1勺蠔油和適量鹽調味。

3、鮮蝦雞胸肉蔬菜餅,做法:雞胸肉2塊,鮮蝦100克,去掉蝦腸蝦線,準備胡蘿卜粒、洋蔥粒和包菜粒,盡量切碎一些,雞胸肉與蝦肉一同剁成肉泥,加入淀粉和少許油先拌勻混合。切成碎粒的蔬菜粒全部倒入蝦泥雞肉泥中,並加少許鹽、蠔油、橄欖油以及1勺生抽調味,醃制一會,平底鍋加熱後,把蔬菜肉泥一個個的按壓成肉餅形狀,放入平底鍋內,倒入適量橄欖油,小火煎至兩面微黃。

4、蒜香煎雞胸,做法:雞胸肉2大塊,橄欖油、黑胡椒、蒜末、淀粉、蠔油、生抽、料酒、鹽各適量。把大塊雞胸肉從中間剖開,大塊雞胸肉吃著口感更好,而且分量足,但是大雞胸比較厚,對半剖開更容易入味。準備一個保鮮袋,切開的雞胸肉與調味一同放入保鮮袋內,封上袋口,揉勻後放入冰箱冷藏。平底不粘鍋加熱後,倒入適量橄欖油,把醃制入味的雞胸肉從保鮮袋內取出,放入平底鍋內,小火煎至兩面微微焦黃。

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