1、食材：大米2斤、冷水500ml、白糖適量、木薯粉50克、面粉50克、食用油適量。
2、大米用清水淘洗幹凈。
3、加入清水沒過大米。
4、蓋上保鮮膜到溫暖的地方自然發酵三天。
5、發酵好的大米會有一股酸味，用清水洗凈。
6、瀝幹水分後放入料理機，加入冷水打成米漿。
7、加入白糖，木薯粉，面粉攪拌均勻。
8、平底盤刷油防止粘底，倒入米糊。
9、放入蒸鍋蒸四十五分鐘。
10、美味的米糕就做好瞭，放冷後再切。
11、可以蘸白糖或者煎著吃。
1、食材：大米2斤、冷水500ml、白糖適量、木薯粉50克、面粉50克、食用油適量。
2、大米用清水淘洗幹凈。
3、加入清水沒過大米。
4、蓋上保鮮膜到溫暖的地方自然發酵三天。
5、發酵好的大米會有一股酸味，用清水洗凈。
6、瀝幹水分後放入料理機，加入冷水打成米漿。
7、加入白糖，木薯粉，面粉攪拌均勻。
8、平底盤刷油防止粘底，倒入米糊。
9、放入蒸鍋蒸四十五分鐘。
10、美味的米糕就做好瞭，放冷後再切。
11、可以蘸白糖或者煎著吃。
