老抽可以用什麼代替 老抽可以用焦糖和生抽代替對嗎

1、老抽可以用焦糖和生抽代替。

2、“生抽”是以優質的黃豆和小麥為原料，經發酵成熟後提取而成，老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝制成的濃色醬油，適合肉類增色作用。其色澤紅壯烏潤，味道咸甜適口，是各種濃香菜肴上色入味的幫手。