醃辣椒怎樣做不辣 怎樣醃辣椒不辣

1、先把裡面的莖和子去幹凈，再淹糖醋的，這樣就不會辣瞭，但朝天椒還是辣的。

2、糖醋醃辣椒，用料，主料辣椒2個，調料，食鹽適量，醬油1小勺，醋小半碗，薑1小塊，香油1小勺，白糖小半碗。

3、鍋內水燒開後，將洗凈的辣椒整隻放入，煮兩分鐘後關火燜三分鐘。

4、醋小半碗、糖、薑絲、六月鮮、香油，倒入小鍋中熱開後關火，加入適量鹽調味。

5、將表皮微微起皺的辣椒撈出控幹水份，剖開後去掉蒂和籽，剝去辣椒皮，手撕成大塊，泡進煮開的糖醋汁裡冷藏醃8小時以上。