牛肚怎樣快速煮爛 牛肚快速煮爛的方法

1、將買回來的牛肚用清水沖洗一番，沖洗好後，用熱水泡一泡，用熱水泡過的牛肚會出現一層黏膜，將黏膜搓掉，再放入鹽，玉米面、食醋一起搓，搓幹凈過後用清水沖洗，牛肚就清洗幹凈瞭。

2、鍋裡煮一鍋水，將牛肚放入，再放入蘇打粉和發酵粉，這時候你會看到水中有氣泡產生。

3、將火轉至中火，水沸騰後將火轉為大火，煮30分鐘，30分鐘後轉小火煮2個小時。

4、2個小時後用筷子戳一下，筷子能輕松戳進去就證明牛肚已經煮爛瞭。