蒸番鴨露的傢常做法 蒸番鴨露做法

1、將母番鴨宰殺處理幹凈。

2、瀝幹血水。

3、裝入盆中，放入鍋裡。（要放入足夠多的水，在過程中不能開鍋蓋。）

4、加大火開始蒸番鴨。

5、順便烤個地瓜吃一下。

6、等到番鴨的香味四處飄逸的時候，就大功告成瞭（最少需要70分鐘）。

7、這時候趁熱出鍋。

8、取出番鴨，倒出盆內番鴨露。