1、粉絲提前泡軟、酸菜、薑、蔥洗凈。
2、酸菜切絲、薑切片、切蔥花。
3、鍋裡放適量油燒熱，放入薑片、酸菜炒出香味。
4、加適量水燒開、加入胡椒粉。
5、倒進粉絲煮熟、加鹽、雞精調味。
6、盛入容器、撒上蔥花即食。
