肉燒茄子的做法 五花肉燒茄子的烹飪技巧

肉燒茄子的做法 五花肉燒茄子的烹飪技巧

1、用料:

茄子1個、五花肉250克、彩椒1/2個、食用油30毫升、醬油20毫升、洋蔥1/2個。

2、做法:

(1)準備好五花肉切片備用。

(2)茄子改刀切條浸泡在鹽水裡。

(3)紅菜椒切塊、大蔥切圈備用。

(4)洋蔥切絲。

(5)起鍋中火,倒入食用油,把茄子皮朝下煎片刻。

(6)待茄子皮呈現金黃色後,把大蔥和洋蔥放進來,翻炒均勻。

(7)把五花肉放進來。

(8)肉變色之後,倒入六月鮮8克輕鹽原汁醬油。

(9)翻炒至上色後,把菜椒放進來均勻翻炒即可出鍋。

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