醋的作用與功效是什麼

醋

1、醋可以開胃,促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食欲旺盛,消食化積。

2、醋可軟化血管、降低膽固醇,是高血壓等心腦血管病人的一劑良方,醋醃蒜頭可有效降低高血壓。

3、醋可用來抑菌和殺菌,可有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病等。

4、作為調料,醋有解腥、祛膻、減辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆漿起花等效果等等。

而且醋對皮膚、頭發能起到很好的保護作用,有生發、美容、降壓、減肥的功效。

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