1、選竹子，看竹子竹尖的顏色，竹尖的顏色越濃綠，它的葉子越多越密，竹筍的幾率就會比較高，不要選太老的竹子，最好是兩三年的竹子。
2、看竹枝，看竹子上面的第一個竹枝是單的還是雙的，如果竹枝隻漲瞭一跟，就不會長竹筍，如果竹枝長瞭兩根，這種竹子是會長筍的。
3、最好選土質比較松的地方，再看地上的裂縫，竹柱最下一盤竹枝延伸的方向與竹編的走向大致平行，沿著這個方向，如果地表有土塊微微隆起，開裂的地方，用腳輕踩感到松軟，就說明下面有筍。
4、挖筍的方法，就是不要太用力，要沿線路撥開泥土，不要挖傷筍，就可以瞭。
5、挖筍沒有太多技巧的，主要是找筍比較難。最後就是收獲瞭。
