米粉怎麼做好吃 米粉這樣子好吃又簡單

1、原料：米粉、豬瘦肉、鹵水、食鹽、食油、酸筍、指天椒、蔥花、西紅柿、生抽、生粉。

2、瘦肉切片，放點食鹽、生抽、生粉醃制備用

3、將西紅柿、酸筍、指天椒、蔥花切好備用

4、起鍋放油

5、先放酸筍炒出酸味

6、再放辣椒炒出辣味

7、放西紅柿，加少量鹽（因為後面還要加鹵水，鹵水很咸）

8、將西紅柿炒軟出汁後，加入適量的水

9、等水滾後將瘦肉放入

10、瘦肉煮熟後放入鮮濕米粉，輕輕攪拌，米粉散開後，加入鹵25ml

11、放入蔥花，即可起鍋