1、先把豬肚四周用清水沖一下，用剪刀剪開，然後把這一層消化酶弄掉。
2、再用自來水沖幹凈，撒入地瓜粉，也可用面粉替代，用手搓洗用清水洗凈。
3、用地瓜粉清洗豬肚煮出來有豬肚的清香，再次撒粉搓，清水洗凈，鍋裡放入自來水加熱至沸騰，放入豬肚滴兩滴醋煮到沸，反一面，繼續沸騰，出鍋即可
1、先把豬肚四周用清水沖一下，用剪刀剪開，然後把這一層消化酶弄掉。
2、再用自來水沖幹凈，撒入地瓜粉，也可用面粉替代，用手搓洗用清水洗凈。
3、用地瓜粉清洗豬肚煮出來有豬肚的清香，再次撒粉搓，清水洗凈，鍋裡放入自來水加熱至沸騰，放入豬肚滴兩滴醋煮到沸，反一面，繼續沸騰，出鍋即可
