1、首先將我們買來的鯽魚洗好，晾幹水分。
2、接著將鍋洗幹凈，將水分燒掉。
3、接著倒入寬油，將油燒熱，一定要將油充分燒熱。
4、然後將熱油塗滿鍋內部，讓鍋擁有一層油膜。
5、然後將鯽魚放入鍋中，開始煎魚，這樣煎出來的與塊一點都不粘鍋。
