蒜黃炒雞蛋怎麼炒 蒜黃炒雞蛋教程

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1、蒜黃半斤左右一小捆、雞蛋兩個、蒜兩粒。

2、制作方法:清洗蒜黃,這個稍微麻煩一些,蒜黃不是很好清洗,需要一根一根的清洗,衛生起見最好切掉根部一小段不要,這樣泥就好清理瞭。洗完後晾幹。

3、切蒜黃:切成2cm左右的長條就可以瞭。切一粒蒜放到一起。打雞蛋,放少量鹽,切碎的一粒蒜,打勻。

4、熱油煎雞蛋,打碎,至金黃後撈起,並把雞蛋中的油瀝到鍋裡。開大火,倒入切好的蒜黃和蒜粒,間歇性翻炒2-3分鐘,加入少許鹽,生抽,料酒,然後倒入剛才煎好的雞蛋,翻炒2分鐘即可。

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