1、葛根粉中所含有的硒元素，具有良好的抗癌防癌的功效；
2、葛根粉中所含有的大豆苷可以幫助分解酒精，減少酒精對於腸胃的刺激，具有良好的解酒功效；
3、葛根粉中所含有的葛根素具有降血糖的功效；
4、葛根粉可以擴張人體的冠狀動脈，具有良好的降血壓作用。
