1、增強抵抗力。
芋頭的營養豐富，所富含的黏液蛋白以及微量元素能夠增強人體抵抗力，幫助身體更好地抵禦細菌和病毒的侵襲，預防疾病的發生和發展。
2、減肥。
芋頭中所含有的膳食纖維較多，因而飽腹感較強，可以幫助減少其他食物的攝入量，間接起到減肥瘦身的作用。因此，芋頭非常適合正在減肥瘦身的人食用。
3、養脾胃。
芋頭也可以幫助養護脾胃健康，這是因為它含有的黏液物質，可以在腸壁胃壁表面形成保護膜，還可以幫助腸胃消化、吸收食物，而且它還富含膳食纖維，通過促進胃蠕動，減輕胃的負荷。
4、改善排便。
生活中，有不少人因為年齡大、飲食不良、缺乏運動等原因，經常排便不暢。建議這類人在平時常吃點芋頭，再喝大量的水，有助於改善排便不暢的情況。這是因為芋頭中含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動。
5、呵護牙齒健康。
買牙膏經常看包裝說明的人估計都知道，含氟的牙膏更有助於預防牙齒問題的出現。科學研究表明，芋頭中含有的氟較多。所以，經常吃些芋頭，有助於保護牙齒。
6、調節血壓水平。
研究發現，芋頭中所含的鉀元素十分豐富，要比香蕉多50%左右。鉀對於人體細胞、組織和器官的正常運轉非常重要，有助於呵護心臟和肌肉健康。經常吃含鉀豐富的芋頭，可以幫助維持人體內部的電解質平衡，促使身體排出多餘的鈉，從而有利於調節血壓水平。
