1、秋蘿卜。蘿卜的品種有很多種，頭伏蘿卜一般指種胡蘿卜，但是其它蘿卜也可以開始種植起來，冬吃蘿卜夏吃薑，蘿卜的需求量每年都是很大的。
2、秋黃瓜。黃瓜特別喜歡熱天，而且很適應潮濕的環境，這對於8月的南方天氣最適合不過。黃瓜從播種到收第一茬黃瓜大概在50~60天左右，正好趕上中秋和國慶兩個節假日采摘，傢庭種或者基地種都是一個很好的茬口。
3、雪裡紅。雪裡紅又稱雪裡翁，在中國北方地區，到瞭秋冬季節葉子會變為紫紅色故名“雪裡紅”。在中國南方地區，因為很少見到變為紫紅色的“雪裡紅”，所以也被誤傳為“雪裡蕻”。
4、芥菜。二伏天，正是種植芥菜的好時間。芥菜在7月下旬到8月中旬這段時間都是能夠種植的。芥菜的適應能力也非常的強，並且芥菜葉子的生長速度非常的快，一般種植上去50天左右就能夠收獲芥菜葉子瞭。
5、空心菜。空心菜也是夏季經常種植的蔬菜，空心菜的耐熱性非常好，生命力又非常旺盛，扦插就能夠成活，成活之後能夠連續收獲好幾茬。八月份的氣溫條件還是非常適合種植空心菜的，不過在種植前最好做好催芽工作，提高種子的發芽率，避免種子直接種植後發芽率低，發芽速度慢。
