蟹腳面怎麼做 需要什麼材料呢

1、蟹腳洗幹凈；切好生薑，蒜坨，小蔥；生菜洗幹凈後瀝水；面條準備好。

2、鍋燒熱後給油；把蔥段，薑片，蒜瓣放鍋裡炒出香味；再把蟹腳倒鍋裡翻炒，炒出香味；給料酒，再翻炒幾下；加生菜；

3、等生菜炒軟點，加生抽；加紅燒汁，加黑豆豉；加胡椒，雞精，翻炒均勻；

4、加水，把堿面放鍋裡；蓋上鍋蓋燜瞭1分多鐘，即可。