1、食材：掛面適量，醬油，白糖適量，洋蔥半個。
2、煮鍋燒水，煮沸後放入面條。
3、用筷子輕輕攪拌使面條變軟並均勻加熱。
4、炒面面條不要太爛，打開鍋蓋後，面條還是生的都沒關系，撈起。
5、將洋蔥切成薄片，切碎的豬肉，再將芹菜切成段。
6、松散搖晃面條，然後吹涼。不要使用冷水，可以使用電風扇進行冷卻。
7、在鍋中放入適量的色拉油。當油溫為60％時，倒入切碎的洋蔥和芹菜，然後翻炒。
8、然後加入涼面，加適量的糖油調味，並用筷子搖動面。
9、加入少量蒜末放入鍋中，即可。
1、食材：掛面適量，醬油，白糖適量，洋蔥半個。
2、煮鍋燒水，煮沸後放入面條。
3、用筷子輕輕攪拌使面條變軟並均勻加熱。
4、炒面面條不要太爛，打開鍋蓋後，面條還是生的都沒關系，撈起。
5、將洋蔥切成薄片，切碎的豬肉，再將芹菜切成段。
6、松散搖晃面條，然後吹涼。不要使用冷水，可以使用電風扇進行冷卻。
7、在鍋中放入適量的色拉油。當油溫為60％時，倒入切碎的洋蔥和芹菜，然後翻炒。
8、然後加入涼面，加適量的糖油調味，並用筷子搖動面。
9、加入少量蒜末放入鍋中，即可。
