銀魚幹怎麼做好吃 銀魚幹做法

銀魚幹怎麼做好吃 銀魚幹做法

1、銀魚幹沖洗幹凈,放適量清水浸泡5分鐘,不要泡的很軟透。

2、將薑、蒜切成末,蔥切花,幹辣椒切丁備用。

3、熱鍋入植物油,油比平時炒菜時多點,銀魚幹瀝幹水,入鍋小火煸炒。

4、煸炒至魚身至金黃酥脆,加入1小勺料酒翻拌均勻後盛出,另取一鍋,入油加薑、蒜、幹辣椒煸香。

5、重新放入前面煸炒好的銀魚翻炒,加少許鹽及雞精提味,撒上蔥花即可。

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