冰糖燉雪梨需要去皮嗎 冰糖燉雪梨要不要去皮

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1、不要削皮。

2、梨子皮藥性涼,味甘澀,歸心、肺、腎、大腸經,具有清心潤肺、降火生津、滋腎補陰的作用,對暑熱煩渴,咳嗽,吐血,發背,疔瘡等有一定的治療作用,所以不可以直接將皮削掉。

3、另外,梨子皮中的粗纖維含量豐富,這種物質能促進腸道的蠕動,改善腸道環境,有效的預防便秘。

4、不過,如果是給很小的寶寶食用的話,建議還是將皮去掉比較好。因為小寶寶的腸胃功能還未完全發育,對粗纖維的分解有一定的阻礙。

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