1、可以采取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦幹，連擦3遍至癥狀緩解即可。
2、還可用少量食醋或白醋洗手，這是因為食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和。
3、如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
4、可以將茶葉放在手中揉一揉，茶葉有去辣的作用。在涼茶葉水裡浸泡2分鐘就可解除燒手感。
5、燃燒後冷卻的煤炭塗在手上反復搓擦幾遍，用清水沖洗幹凈後，再用肥皂洗一下，辣味可除。
6、先用香皂將水洗凈，再將手泡在牛奶中，冰牛奶最好。因為牛奶或酸奶中的蛋白質能緩和辣椒堿。
7、香皂洗潔凈，再用淘米水泡一會。
8、先不要洗手，用幹面粉先搓，搓一會再洗，效果很好。
