1、緩解體虛。牛尾巴是一種能補中益氣，補虛補血的特殊食材，平時人們食用以後，能促進身體生長發育，也能用於病後身體調養，對人類的腰膝酸軟和身體虛弱，以及貧血和頭暈目眩等多種不良癥狀，都有一定調理功效，另外男性出現陽痿早泄，女性出現月經不調等癥狀時也適合多吃一些牛尾巴。
2、補鈣。牛尾巴這種食材中，含有豐富的微量元素鈣，它含有的鈣易於人體吸收和利用，能起到明顯的作用，中老年食用牛尾巴能預防骨質疏松，而青少年食用牛尾巴則能促進骨骼發育。
3、補血。牛尾巴含有豐富的微量元素鐵，具有補益氣血的重要功效，人們使用牛尾巴以後能提高身體的造血功能也能促進身體內血紅細胞再生，可以提高人體的血容量，平時那些氣血虧損或患有貧血的人群都適合多吃一些牛尾巴。
4、益精補髓。牛尾巴含有大量的骨髓，人們食用以後能起到益精填髓的重要功效，經常食用能延年益壽，而且能增加骨密度和韌性，它能降低骨折的發生率，也能預防緩解人類的關節腫痛。
