1、海帶放入鍋中，水開後大火蒸15-20分鐘。
2、用淘米水浸泡2-3小時。
3、放入水鍋中焯水5-6分鐘，撈出過涼水切段。
4、將蒜和、香菜切末，紅椒切丁。
5、放入碗中，加入一勺鹽、一勺白糖、生抽、米醋、香油攪勻即可。
