1、幹海帶去泥沙和雜質。
從市場上買回來的幹海帶，都是一捆一捆的，拆開繩子之後，先要抖掉海帶上面的鹽，沙子，和一些其他的雜質。盡量慢慢抖，免得把海帶弄碎。
2、浸泡幹海帶的時間。
大致把海帶上面的沙子抖掉之後，就開始泡海帶，把海帶泡軟之後才方便進一步的清洗。泡海帶用清水就可以，心結201建議一般需要泡3-5個小時才能徹底的泡軟幹海帶。
3、清洗海帶很關鍵。
泡軟的幹海帶，就可以清洗瞭。清洗的時候，使用溫水進行，不冰手還能清洗的更幹凈。海帶上面有灰灰一層的東西，慢慢刷去即可。洗幹凈的海帶就可以改刀，進行下一步處理。
4、煮海帶的竅門。
煮海帶也是個費工夫的事兒，一般需要煮20分鐘到半個小時，煮的時候在清水中加入10克的醋，可以使海帶容易煮軟，還能保持一定的口感。喜歡吃脆海帶的人，就不要用煮的方法，隔水蒸海帶30分，海帶口感就是發脆的。
5、海帶的食用方法。
煮好的海帶，可以涼拌做拌三絲，酸辣海帶絲；也可以煮海帶湯，煮火鍋；冬季做大燴菜的時候，放入點海帶絲，一起燉煮，不僅味道好營養也更全面。
6、海帶存放的辦法。
煮出來的幹海帶一次吃不完，就需要保存起來。把海帶控幹水分，卷成海帶卷，按個碼放好，凍在冰箱冷凍室中，隨時吃，隨時取就可以瞭，非常的方便。心結201就是用這個方法儲存海帶的哦。
