幹鍋花菜的做法傢常 幹鍋花菜的做法傢常推薦

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1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈,再氽水備用。蘑菇洗凈切片,秀珍菇洗凈,青紅尖椒洗凈切小,薑蒜切片,蔥切小段備用;

2、炒鍋放油,油溫熱時,下幹辣椒段,花椒粒,薑蒜片炒香,再放入豆瓣醬和豆豉醬及蔥白翻炒出香味;

3、倒入菜花翻勻,加入適量醬油,鹽,白糖炒勻,加入青紅尖椒;

4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟,加適量雞粉調味;

5、然後就可裝入幹鍋中撒上蔥段上桌。

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