紅蘿卜醃制做法 紅蘿卜怎麼醃制

1、食材：紅蘿卜5斤、八角、桂皮適量、生抽、鹽適量。蘿卜洗幹凈，去根去莖。

2、紅蘿卜切好，每一塊上面都要有皮才好吃。

3、放太陽底下曬一天。

4、晚上放入鹽醃制兩天，多翻翻均勻入味。

5、第三天拿出去曬，曬到八成幹收回來。

6、放入八角、生抽，如果咸還可以放些糖醃制三天，中途也要翻動，醃制後如果濕的就再曬一天，曬幹後可以長時間保持。