黃瓜雞蛋餃子餡怎麼調 黃瓜雞蛋餃子餡的調制

1、食材：黃瓜、雞蛋、香菜適量、鹽適量、雞精適量、食用油適量。

2、黃瓜洗凈擦絲，用少量鹽拌勻，逼出水。

3、平底鍋放入適量油，將雞蛋打散炒碎，盡量炒碎一點。

4、把已逼出水的黃瓜絲用紗佈擠去多餘水。

5、黃瓜絲剁碎。

6、將香菜切小碎。

7、黃瓜、雞蛋、香菜放入盆中，加適量鹽、雞精、食用油拌勻即可。