1、看顏色：顏色偏綠，橘子偏酸，喜歡酸的就挑綠的吧；桔黃色的最好，酸甜適中；太深的顏色，千萬不要挑，因為已經快腐爛瞭。
2、看橘子的蒂：橘子通常都是球狀的，有的桔子的比較突出，另一端是小圓點，近似球狀，這樣的比較酸。橘子長柄的一端不突出，另一端不是小圓點而是個小圓圈，且形狀比較扁的，這樣的橘子比較甜。
3、看桔皮：表皮粗糙，有大顆粒的，皮都比較厚，壓秤還不甜；表皮平滑的，一般都比較甜。
4、看彈性：軟的，而且尚有韌性，橘子就好吃，太硬太軟的，不是沒熟就是熟過頭瞭。
5、看性別：橘子也分公母，母橘子一般比較甜，公橘子味道就很一般瞭。看橘子的肚臍，隻有一個小點的是公橘子，一個小環的，就是母橘子瞭。
如果你覺得不想麻煩，而且也不好判別橘子的好換，可以征求門店的同意，自己試吃一個橘子，這是最直接最有效的辦法。
