番薯餅的傢常做法 地瓜餅的傢常做法

1、材料：地瓜300g，糯米粉100g。

2、調料：砂糖35g，油適量。

3、地瓜去皮切成厚片，放入鍋中隔水蒸熟。

4、地瓜蒸熟後用打蛋器打成泥。

5、加入砂糖，攪勻。

6、加入糯米粉，用勺子拌勻，再揉成面團。

7、將面團捏成一個個圓形的小餅。

8、鍋中放油燒至6成熱，放入地瓜餅用小火煎。

9、一面煎至金黃後反過來煎另一面。