最簡單雞蛋餅幹的做法 雞蛋餅幹如何做好吃

1、材料：黃油40克、糖粉30克、鹽1克、蛋黃1個、低粉40克、粟粉60克。

2、將軟化的黃油攪打均勻。

3、分兩次加入蛋黃液，每次加入都要攪打均勻。

4、加入細砂糖和鹽，攪打均勻。

5、將混合好的低粉和玉米淀粉，過篩後加入。

6、用矽膠刮刀翻拌混合。

7、用手和成餅幹面團。

8、搓成長條，等分，搓圓。

9、烤盤上墊好油紙，用餐叉壓出花紋。

10、用烤箱上下火155度、中層烤15分鐘；然後換上層，以上下火145度再烤5分鐘上色即可。