1、金鉤別名: 海米、金鉤、開洋。
2、顏色金黃、體狀如鉤，味道甘美，所以稱為“金鉤蝦米”，為蝦米之上品，是日照海珍品之一。 “金鉤蝦米”系日照海產羊毛蝦加工而成，羊毛蝦皮薄、形扁，因此又稱為“扁米”。
