1、制作材料：蝦、蒜蓉、辣椒、香芹、鹽、雞精、料酒、香油等。
2、用剪刀從蝦的背上剪去,取下蝦腸,用清水沖洗幹凈。
3、用蒜蓉、辣椒、香芹、鹽、雞精、料酒做蒸蝦的調料。
4、將調料均勻的分到每隻蝦上,大火蒸四分鐘即可。
