1、青蟹死瞭是不能吃的。
2、青蟹死瞭吃對身體的危害：
它體內的細菌會大量繁殖，而後會分解蟹肉，還會分泌毒素。所以要是人吃瞭這種死瞭的青蟹可能會出現食物中毒情況，可能會惡心、嘔吐、腹痛，嚴重的還會休克。
青蟹除瞭不能吃死的之外，還不可以隔夜吃呢。海鮮類食物如果隔夜的話，會產生蛋白質降解物，吃瞭會損傷肝臟、腎功能，所以青蟹是不可以隔夜吃的。
除瞭青蟹不能隔夜吃外，魚、綠葉蔬菜、涼拌菜以及海鮮類都是不能隔夜吃的哦。青菜新鮮吃能補充纖維素，促進消化，還能補充各種維生素和微量元素的，但是隔夜吃的話會產生亞硝酸鹽，會致癌。
