1、主料：白蘿卜1根（約500克）、紅薯粉條1把（約50克）、洋蔥半個、肉末50克。
2、調料：蠔油15ml、老抽15ml、料酒10ml、雞精少許。
3、粉條用水泡軟。剪成10cm長的段，瀝幹水分備用；
4、白蘿卜去皮切成細絲。洋蔥切成細絲；
5、肉末用料酒和5ml蠔油拌勻醃10分鐘；
6、熱鍋後倒入油，油微熱時，放入洋蔥絲煸吵出香味，放醃好的肉末炒散；
7、倒入白蘿卜絲翻炒；加入其餘調料調味後煮10分鐘；
8、然後將粉條倒入，炒允後倒入少量開水中小火燜5分鐘，至湯汁濃鬱即可出鍋。
1、主料：白蘿卜1根（約500克）、紅薯粉條1把（約50克）、洋蔥半個、肉末50克。
2、調料：蠔油15ml、老抽15ml、料酒10ml、雞精少許。
3、粉條用水泡軟。剪成10cm長的段，瀝幹水分備用；
4、白蘿卜去皮切成細絲。洋蔥切成細絲；
5、肉末用料酒和5ml蠔油拌勻醃10分鐘；
6、熱鍋後倒入油，油微熱時，放入洋蔥絲煸吵出香味，放醃好的肉末炒散；
7、倒入白蘿卜絲翻炒；加入其餘調料調味後煮10分鐘；
8、然後將粉條倒入，炒允後倒入少量開水中小火燜5分鐘，至湯汁濃鬱即可出鍋。
