1、豬肉清水裡漂洗下。
2、切成小塊。
3、茶樹菇幹泡清水裡充分浸泡後，洗凈切段。
4、鍋內放適量內，加顆冰糖進去，轉中火。
5、等冰糖慢慢溶化，成糖色時，轉小火。
6、將切好的豬肉塊倒入，不斷翻炒。
7、加入生抽、老抽、黃酒，一起翻炒約5分鐘。
8、一次性加足水，約沒過豬肉5厘米左右，放入八角跟香葉。
9、蓋上鍋蓋，大火燒。
10、當鍋中的水少瞭一半時，加入切好的茶樹菇，再加點鹽，中火燉至收汁。
11、撒上蔥花跟雞精即可。
1、豬肉清水裡漂洗下。
2、切成小塊。
3、茶樹菇幹泡清水裡充分浸泡後，洗凈切段。
4、鍋內放適量內，加顆冰糖進去，轉中火。
5、等冰糖慢慢溶化，成糖色時，轉小火。
6、將切好的豬肉塊倒入，不斷翻炒。
7、加入生抽、老抽、黃酒，一起翻炒約5分鐘。
8、一次性加足水，約沒過豬肉5厘米左右，放入八角跟香葉。
9、蓋上鍋蓋，大火燒。
10、當鍋中的水少瞭一半時，加入切好的茶樹菇，再加點鹽，中火燉至收汁。
11、撒上蔥花跟雞精即可。
