糯米甜酒的傢常做法 糯米甜酒怎樣做

1、糯米洗凈後，加入清水煮熟，煮熟後的糯米飯打散冷卻到合適的溫度。取酒餅丸小半顆磨碎，加入少量溫開水溶解，然後將酒餅水拌入糯米飯中。拌好的糯米飯放入無水、無油、密封性好的容器裡，在糯米飯表面再撒上酒餅粉。

2、容器密封，放在溫暖的地方。3-5天後，糯米飯發酵軟綿、出水並發出酒香味。