1、蓮子、百合洗幹凈，浸泡一小時。
2、鴿子清洗幹凈，砍小塊。
3、焯掉血水撈出。
4、新鮮山藥削皮切小。
5、全部材料放入燉盅，加入清水。
6、水盒加入適量的水。
7、燉盅放入蒸箱裡。
8、選擇蒸汽100度50分鐘。
9、食用前再加少許鹽即可。
