羊頭湯的做法 羊頭湯的傢常做法

1、材料：羊頭、香菜、鹽、雞精。

2、羊頭清水泡一個小時，放電煮鍋加清水沒過羊頭。

3、煮約1小時，湯汁變白，羊頭酥爛，用筷子拆掉羊肉。

4、香菜切碎。

5、碗內盛湯，放入羊肉碎，撒香菜和精鹽即可。

6、再加羊血塊略煮片刻，加鹽、雞精調味後，灑入香菜段即可。