1、煮毛豆將毛豆角涼水下鍋,煮開後10分鐘左右就可以瞭。
2、毛豆煮的時間長瞭,口感會比較差,因此要特別註意控制好時間。關火後,不要馬上撈出,讓毛豆繼續浸泡,直到自然晾涼,吃的時候格外入味。毛豆洗凈放盆中,撒上鹽(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便於入味,同時減少煮毛豆的時間。搓後倒入涼水浸泡十五分鐘,如鹽少的話可多泡一會。到煮的時候,始終用中火保持沸騰狀態,煮6到10分鐘即可。
1、煮毛豆將毛豆角涼水下鍋,煮開後10分鐘左右就可以瞭。
2、毛豆煮的時間長瞭,口感會比較差,因此要特別註意控制好時間。關火後,不要馬上撈出,讓毛豆繼續浸泡,直到自然晾涼,吃的時候格外入味。毛豆洗凈放盆中,撒上鹽(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便於入味,同時減少煮毛豆的時間。搓後倒入涼水浸泡十五分鐘,如鹽少的話可多泡一會。到煮的時候,始終用中火保持沸騰狀態,煮6到10分鐘即可。