香腸的熏制方法 香腸的熏制方法與步驟

1、先把倒在爐子頂上的香腸串掛起來。

2、爐子放一大塊果木炭，讓它燃燒。

3、把玉米桿放在上面的目的是為瞭增加煙量，這樣香腸就會被完全煙熏。

4、最後放上松枝，讓香腸帶上松香的香氣，所以熏出來相當美味。

5、這就行瞭，會有大量的煙熏香腸，隨時都可以加松枝進行燒。再來半個小時的煙。

6、香腸熏幹後，掛在通風區。當你想吃東西的時候，你可以用剪刀把它剪下來。