1、山楂先用鹽水浸泡15分鐘，洗凈備用。
2、山楂洗凈切開，去籽，去柄，沖洗幹凈。
3、鍋內倒入沒過一半山楂的清水，加入處理好的山楂。
4、倒入冰糖，小火慢慢煮（一定要小火慢熬，多攪拌可以使糖融化更均勻，避免糊底）。
5、煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度。
6、把煮好的山楂放料理機裡打碎成泥。
7、魚膠粉用少許溫水攪勻。
8、打好的山楂泥繼續回鍋煮開，倒入魚膠粉攪勻煮開，關火。
9、把山楂泥放保鮮盒，晾涼，冷藏成型即可。
1、山楂先用鹽水浸泡15分鐘，洗凈備用。
2、山楂洗凈切開，去籽，去柄，沖洗幹凈。
3、鍋內倒入沒過一半山楂的清水，加入處理好的山楂。
4、倒入冰糖，小火慢慢煮（一定要小火慢熬，多攪拌可以使糖融化更均勻，避免糊底）。
5、煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度。
6、把煮好的山楂放料理機裡打碎成泥。
7、魚膠粉用少許溫水攪勻。
8、打好的山楂泥繼續回鍋煮開，倒入魚膠粉攪勻煮開，關火。
9、把山楂泥放保鮮盒，晾涼，冷藏成型即可。
