風幹牛肉怎麼吃 傢常小菜辣炒風幹牛肉做法

1、主要材料：風幹牛肉200克，青紅椒200克，青蒜適量。

2、風幹牛肉清洗後放進冷水中侵泡至軟，隨後放進厚底菜盤裡，入炒鍋蒸至爛熟。

3、把辣椒與香蒜清洗，牛肉煮熟後，取下放涼。青紅椒切粒，青蒜切條，牛羊肉切成片。

4、熱鍋涼油，把蒜子與青蒜白進行爆香，隨後放進青紅椒炒出香味。

5、然後放進牛肉煸炒，放進適當的鹽與糖，一點生抽提鮮。

6、把香蒜葉放進鍋內煸炒，大火炒勻即可。