1、雞胸肉300克切條、料酒5克、鹽2克、雞粉2克、黑胡椒粉3克，攪拌均勻。
2、加入蛋清，攪拌均勻，淀粉50克抓勻。
3、食用油200ML，油溫燒至七成熱，放入雞柳，中小火炸至金黃。
4、隨後撈出即可。
