生河粉怎麼保存 保存生河粉的方法

生河粉怎麼保存 保存生河粉的方法

1、盡量散開存放河粉。

河粉做好後,不要堆放在一起,而是應該盡量把河粉散開來存放,如果河粉過多的堆放在一起,容易不透氣而互相粘合變質。

2、熟的河粉要和生的河粉要分開保存。

河粉分熟河粉和生河粉,熟的河粉要和生的河粉要分開保存,以免互相作用變質。而且在保存河粉的過程中,不能讓河粉沾上水,手上的水分要擦幹才能觸摸河粉。

3、保存河粉的袋子或者器具要保持幹爽和透氣。

等河粉徹底冷卻以後,可以選擇袋子或者相關器具比如籃子等器具把米粉放在裡面保存。但是要提前把袋子或者器具洗幹凈,並且保持器具的幹爽和透氣,不要有積水。

4、如果河粉隻是保存一天,可以放冰箱存放。

一般河粉買回來就會直接吃掉,如果吃不完會保存到第二天再吃。如果隻是保存一天,可以直接用碗裝著河粉,然後放冰箱存放。

5、如果河粉要保存好幾天,要放通風涼爽的地方。

如果要保存河粉好幾天,就不要放入冰箱瞭,因為河粉放入冰箱一天後,米粉就容易結塊變質。所以,把河粉放在通風涼爽的地方保存即可。

6、保存河粉要盡量減少對河粉的翻動。

有人怕河粉放久瞭不透氣,就頻繁的翻動河粉,這樣反而會加速河粉的變質速度。因為在翻動河粉的過程中,會產生熱量而導致河粉不易保存。所以,保存河粉要盡量減少對河粉的翻動。

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