1、準備普通面粉200克，加入一克的鹽，75克的水，先和成一個比較硬的面團。再讓面團靜置10分鐘。
2、再次將面團揉至光滑，把面團搟開搟薄，邊搟要邊撒上面粉，防止在切的時候粘連。
3、最後把面皮折上，切成自己喜歡的寬度，將面條散開後再撒上面粉即可。
