1、用溫水浸泡
將水加熱到五十度左右,有溫度計的放個溫度計測試下即可,沒有的話,可以用手摸摸,趕緊比較熱,再用嘴嘗嘗,不是很燙嘴,就可以。這個時候,將海螺放入到溫水當中,一般放置十分鐘左右,就可以讓海螺快速吐沙,輕輕松松就能夠把海螺中的沙子去掉。
2、加海鹽浸泡
用盆子裝滿水,加入適量海鹽,將海螺清洗一遍之後,放入到盆子裡面。水不用太多,沒過海螺即可,這樣海螺就徹底和盆底隔開瞭,吐沙後不會重新將沉入盆底的沙子吸回。大約每隔十多分鐘,換一次水,兩三次之後,就加一點油進去,讓海螺和氧氣隔絕,這樣海螺吐沙更快。
3、用鹽水浸泡
在裝滿水的盆子裡面加入適量的鹽,再將海螺放到加鹽的盆子裡面浸泡。至少要三個小時,才能夠將海螺的沙子去掉。中間每隔二十分鐘左右換一次水,這樣才能夠讓海螺吐沙更加充分。