1、南瓜洗幹凈，切片備用。
2、熱油下鍋，把拍好的蒜米爆一下之後，把切好的南瓜倒進鍋，放1勺鹽，翻炒均勻，蓋上蓋子，小火燜煮。
3、中途翻炒一下。
4、炒至南瓜軟時，就可以起鍋上桌瞭。一道簡單的南瓜傢常菜就做好瞭。喜歡喝湯還可以放水煮南瓜湯。
