1、外觀區別。粟米和黍米在外觀上就有明顯區別，雖然他們的外表都為鮮黃色是顆粒狀的存在大粟米的個頭，要比黍米更小一些，在很多時候黍米被人們稱為大黃米，這是它與粟米最重要的不同。
2、植物種類。粟米和黍米都是能供人類食用的米類食材，他們來源於核本科植物是這些植物的種子，但它們來源於核本科中的不同植物粟米，來源於核本科植物粟，而黍米則來源於禾本科植物黍，是這種植物種子成熟以後去皮得到的食材。
3、功效區別。粟米和黍米在功效上也有明顯區別，雖然粟米和黍米都是營養價值極高的養生食材，但粟米補脾健胃的功效比黍米更為出色，它還能補益氣血，提高人體造血功能，可緩解人類的氣血不足，而黍米的主要功效則是補虛強身，它能讓人體變得更強壯，更健康。
